Specialità

Cuore d'oro
IL cuore sul cuore nel cuore
Simboleggia il corpo fisico, mentale e divino: l'ANIMA.
L'unione di questi tre corpi in UNO rappresenta il divino. Quindi questa forma trasmette nella pasta l'energia cosmica.
La forma è ulteriormente nobilitata dal grano duro d'Italia e dal farro d'Egitto e dagli altri ingredienti della tradizione italiana.
Questo le conferisce un valore energetico ( cosmico ) dal 100 al 150%.
Fiore d'oro
"L'Universum", la volta celeste
I petali sono un susseguirsi della forma primordiale più perfetta della terra: l'uovo.
Quest'opera artistica si ispira all'autore Lingodbhava secondo il rito dei riti dell'uovo d'oro generato dalla bocca di S.S. Baba.
L'uovo d'oro crea il fiore d'oro con 7 petali x 5 giri;
Numericamente è 7 petali + 7 petali + 7 petali + 7 petali + 7 petali + 1 centro = 36
3+6 =9 rovesciato 6.
Questo Rappresenta la forza che raccoglie l'energia cosmica ( come sono il fiore, il fiore dei fiori,Jing-Jang, Shiva-Shakti, Alfa-Omega)
Quindi questa forma trasmette nella pasta tale energia.
La forma è ulteriormente nobilitata dal grano duro d'Italia e dal farro d'Egitto e dagli altri ingredienti della tradizione italiana.
Questo le conferisce un valore energetico ( cosmico ) dal 100 al 150%.

Blecs Furlans
Ricetta : Blecs di Cianal
INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO: Burro, salvia, ricotta affumicata, formaggio latteria grattuggiato .
Sciogliere il burro con la salvia, quindi versarlo direttamente nei piatti sopra ai Blecs. Guarnire il tutto con una buona grattuggiata di ricotta affumicata e latteria stagionato.